Визначення профілю цукрів у меді методом ВЕРХ
Україна входить у топ лідерів світових експортерів меду. Окрім показників безпеки, таких як залишкові кількості вет препаратів, пестицидів чи важких металів, профілювання цукрів у меді є також важливим показником якості.
Штучна підгодівля бджіл цукровими сиропами може спричинити те, що бджоли «змішають» цей сироп із зібраним нектаром, і такий мед вважатиметься неякісним, тому допустима кількість цукрози в натуральному меді не повинна перевищувати 5% від загального вмісту цукрів.
Окрім того, спотворене співвідношення фруктози і глюкози (F/G), може вказувати на ознаки спроб фальсифікації натурального меду інвертованими сиропами, і цей показник також повинен контролюватися.
Окрім того «рідкісні» цукри, такі як мальтоза чи тураноза, є індикаторами «натуральності» меду і повинні бути присутні в меді.
Традиційні методи – спектрофотометричне визначення цукрів – вимагають досить складної пробо підготовки та використання специфічних дороговартісних ензимів та реагентів. Такий аналіз є трудомістким для лабораторії, і забезпечує низьку пропускну здатність по аналізу цукрів. ВЕРХ надає ряд переваг: проста пробо підготовка, відсутність дорого вартісних реагентів, можливість автоматизації аналітичної частини (автосамплер, хроматограф може працювати 24\7 поки оператор зайнятий іншими справами).
ТОВ «ІДЕАЛАБ» пропонує готовий аналізатор цукрів у меді. Гнучкість нашого підходу, дозволяє зібрати аналізатор від найбюджетнішого варіанту з ручним введенням до повністю автоматизованої системи, коли оператору потрібно тільки розмістити наважки меду в пробірки, а роботизована система проведе пробо підготовку та інжекцію до ВЕРХ.
На базі ВЕРХ системи ECOM 2000 з рефрактометричним детектором Azura
Аналізатор включає всі необхідні компоненти для швидкого початку роботи. В комплект поставки системи входять:
ECP2010 насос ВЕРХ аналітичний 0.01-10 мл\хв, 40МПа
ECB2006 полиця для розчинників ВЕРХ
ECO2099 термостат колонок, до 99°C тільки нагрів, до 3х250 мм
Аналітичний ручний кран дозатор (1/16") з петлею 20 мкл + Петля зразку, нерж. SS 1 мл 1/16"
Детектор рефрактометричний аналітичний Azura 2.1L
Набір ЗІП для аналітичної системи 2000
Управляюче ПО для одного приладу Clarity Extensible
Колонка ВЕРХ VDSpher® PUR 100 HILIC-SAC, 5 µm, 250 x 4.6 mm
Набір стандартних зразків для визначення цукрів у меді 5 шт\500 мг
Замовивши аналізатор цукрів від ІДЕАЛАБ ви отримаєте:
1. Повний комплект для постановки методу
2. Протокол пробо підготовки
3. Наперед встановлений метод на ВЕРХ
4. Автоматичний розрахунок % вмісту, F/G та формування звіту
5. Стандартні зразки для калібрування та контролю
6. Набір витратних матеріалів на 500 визначень
Приклад хроматограми цукрів:
Визначення метилових ефірів жирних кислот (FAMEs) цис\транс ізомерів методом GC×GC–TOF MS/FIDЦя стаття демонструє використання GC×GC з модуляцією по потоку для аналізу FAME з одночасним виявленням за допомогою TOF MS та FID. Ми показуємо, що інвертована фаза GC×GC забезпечує хроматографічну роздільну здатність, необхідну для поділу близькоспоріднених цис\транс ізомерів за один аналіз. Продуктивність такої системи перевищує в 2-4 рази традиційні підходи.Визначення метилових ефірів жирних кислот (FAMEs) цис\транс ізомерів методом GC×GC–TOF MS/FID
Автоматичне визначення 3-MCPD та гліцидолу в рослинних оліях методом ГХ/МС, засноване на популярних методах ISO 18363-1, AOCS Cd 29c-13 та DGF C-VI 18 (10)Автоматичне визначення 3-MCPD та гліцидолу в рослинних оліях методом ГХ/МС, засноване на популярних методах ISO 18363-1, AOCS Cd 29c-13 та DGF C-VI 18 (10)
